札幌　ワイン　リッツ　

2009年2月18日水曜日

LAGUIOLE　Knife & Folk

フランスの名門　ラギオール　ナイフ＆フォークセット

価格11250円（税込11813円）

優美な外観のみでなく、何年も使い込むうちにしっくりと手に馴染むデザインはまさに世界の銘品と呼ぶにふさわしいでしょう。　シンプルで洗練されたステンレスサテン仕上げのブラック（水牛の角）とオリーブの木で造られたオリーブの2種のご案内

こちらはオリーブ、テーブルセッティングに溶け込むシンプルさが美しい

こちらが水牛の角ブラック、どっしりとした重厚感がありながらモダンでかっこいい

こんな木箱に入ってます

ナイフ全長：230　刃渡：110
フォーク全長：225
参考上代：15000円

佐々木も自宅用に購入しました、もちろん1セットだけですが・・・・念願だったのです。主な購入理由は家でローストチキンを焼き、各自に切り分けてあげるのに、得意げにこれを登場させたかったから！せっせと焼いたチキンよりナイフ＆フォークの方が注目度高かったです。切れ味抜群、チキンに限らずローストビーフや、魚のオーブン焼き、チーズの切り分けなどなど、事あるごとに活躍してますよ～佐々木、一生ものの嫁入り道具の一つ・・・・

突如現れた新星★スター　レーン　2005

モトックスの東京試飲会で見つけたカリフォルニア　ワイン

カリフォルニアにカベルネの新星登場、いきなり初ヴィンテージでソムリエやワイン記者、愛好家が集うブラインド　テイスティングで名だたるワインを打ち負かした、その中には日本で１番売れてるカリフォルニア　ワイン　『オーパス　ワン』も含まれています。

スター　レーンの葡萄はサンタ　バーバラで最も多くの異なったミクロクリマの影響と造り手の愛情を受けて大切に育てられます。

2008年マスターズ　ゴルフ期間中にオーガスタ　ゴルフ　クラブでも提供され大絶賛されたそうです！！
産地　　　サンタ　バーバラ、サンタ　イネズA.V.A
品種　　　カベルネソーヴィニヨン80% カベルネフラン15% プティ　ヴェルド5%
樹齢　　　平均5年
生産量　　93600本
熟成　　　フレンチオーク樽18ヵ月・100%新樽、瓶熟10ヵ月　ノンフィルター
参考上代　7000円

昔はオーパス　ワンも5000円台、6000円台で買える時代がありましたよね？スター　レーンもいつの日か手の届かない存在になってしまうかも知れません。今後の行く末はいかに・・・・

リッツでは2月いっぱい特別価格でご案内します、興味のある方は是非お試し下さい。

本体価格　5480円　（税込5754円）

こちらの商品に関するお問合わせ　→　wineshop@rittu.net

2009年2月17日火曜日

クリスタル　サイン～禁煙

飲食店様向け
テーブルセッティングを引き立たせる素敵なコーショナー（注意書用置物）

よくみると３D立体になっていて、色んな角度から立体的に見えます。サイズがコンパクトなのも魅力的。
50w25D50H、クリスタル製。　開店祝いの贈り物にもぴったりの箱付

参考上代1400円　　当社売価1050円（税別）　お問い合わせはこちらまで→wineshop@rittu.net

2009年2月16日月曜日

銘醸　偉大なるコルトン　シャルルマーニュ

今日はエノテカ札幌へ試飲に出かけました。試飲アイテムは下記の通りです
生産者　ボノー　デュ　マルトレイ

皇帝の愛した偉大なるワイン
①コルトン　シャルルマーニュ1991
②コルトンシャルルマーニュ 1994
③コルトン　シャルルマーニュ2001
④コルトン　シャルルマーニュ2006
⑤コルトン2005

中央が所有者のジャン　シャルル　ル　ボー　ド　ラ　モリニエールとう長い名前の伯爵。
右が社長の中野と、左が営業の佐々木です。普段伯爵と話すことなんてないからすっかり緊張しましたよ（汗）
静かに微笑んでいるような優しそうな紳士、自分が初めて造ったヴィンテージは1994年からだそうで、特に1994年のワインは思い入れが強いそうです。

社長の中野は1994年がお気に入り、佐々木は、まだ若い2006年がとっつきやすくて好きでした。（他がとっつきずらい訳じゃありませんよ～、ただ開くのに時間がかかりそうな長熟型のワインですよね？）
コルトンの赤も素晴らしい味わいでした。　もちろん近日入荷予定です。

この商品に関するお問い合わせは→wineshop@rittu.net