写真をよーく見ていただけるとわかると思うのですが、とってもレアな鴨の生ハムそのものです。
ロース部分を上品な加減でスモークしてて塩加減が最高です。お届けする時は凍ってますので少しだけ解凍してきたかなというところで薄ーくスライスして下さい（その方が薄く切りやすいです）ドレッシングとか余計な味付けは一切必要なし。軽く黒胡椒を振ってお召し上がり下さい。
不思議なアフリカ原産の野菜「アイスプラント」とプチトマトを散らして
こんなにおいしい鴨スモークは滅多にないかも（？）噛みしめるほど味わいが広がります。お正月の重箱に一緒に詰めて酒の肴にいかが？？
これはワインが進みますよ～焼酎にもイケるかも
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